江！西修水：特色养殖“链”产业 {富}民增收促振兴
宗辰
四季你我他
郑州日报 | 2026-05-28 07:37:32
中新网九江5月27日电(卢梦梦 张海雯 吴圆生)初夏雨后，在江西省九江市修水县，清晨时分的幕阜山笼罩着一层薄雾，位于山口镇的蛋鹌鹑养殖基地内早已灯火通明。一枚枚温热的鹌鹑蛋刚滚上传送带，就被自动分拣机轻轻托起。12个小时后，这批鹌鹑蛋将会变成一包包高蛋白零食，随后出现在国内高档商超，或是漂洋过海，成为海外超市里抢手的“中国味道”。
图为位于江西省九江市修水县山口镇的蛋鹌鹑养殖基地。修水县融媒体中心供图
作为国家级现代化无抗蛋鹌鹑养殖基地，这里在满产状态下每天可供应超600万枚鹌鹑蛋。“基地坚持生态养殖鹌鹑，除了保证恒温恒湿的养殖环境以外，我们还科学搭配喂养饲料，并探索出粪污处理新方法。”基地负责人李成凤介绍，目前，该基地产出的鹌鹑蛋已达到无抗的可生食标准，为后续相关零食产品打入海外市场奠定基础。
依托该养殖基地，李成凤还牵头成立了修水安和鹌鹑养殖合作社，全面推广“养殖基地+合作社+农户”的运营模式。基地为合作社的50多户农户提供优质的鹌鹑苗、可靠的饲料药品和免费的技术服务，并统一回收鹌鹑蛋，有效解决了农户们担忧“养不好、卖不掉”的问题。
图为江西省九江市修水县山口镇蛋鹌鹑养殖基地生产的鹌鹑蛋。修水县融媒体中心供图
在修水县山口镇，蛋鹌鹑养殖大户罗敏正忙着清点鲜蛋。三年前，他加入修水安和鹌鹑养殖合作社，在家门口享受到了产业发展带来的红利。目前，罗敏养殖蛋鹌鹑约60万羽，年收益达1000余万元。“合作社全兜底，养殖起来很放心。我现在自己当老板，还带动了村里10余人就业。”罗敏说。
罗敏的致富故事，正是修水县蛋鹌鹑养殖产业助农增收的生动缩影。近年来，在当地食品龙头企业的带动下，修水构建起集蛋鹌鹑生态养殖、鹌鹑蛋精深加工、产品市场销售等于一体的特色产业发展格局。据统计，2023年以前，修水县鹌鹑养殖规模近100万羽；目前，该县鹌鹑存栏量约700万羽。(完)
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